Intialaistyylinen kasvisruokaresepti

Meillä tehdään usein intialais- tai nepalilaistyylistä ruokaa ja ajattelin jakaa todella helpon ja nopean intialaistyylisen kasvisruokareseptin. Ohjetta on helppo muokata omaan makuun sopivaksi. Syön itse tätä usein riisin, naanleivän ja jogurttikastikkeen kanssa.

Määrästä riittää noin kolmelle tai neljälle syöjälle.

Tarvitset:

  • n.1 tl garam masalaa
  • tuoretta chiliä tai chilijauhetta
  • n. 1/2 tl tai 1 tl inkivääriä
  • 1 tl kurkumaa
  • 2-3 tl korianterijauhetta
  • ripaus suolaa ja sokeria
  • öljyä paistamiseen
  • pari sipulia
  • pari kynttä valkosipulia
  • pari-kolme tomaattia
  • kaurakermaa tai muuta kermaa
  • tofua
  • tuoretta korianteria

 

ainekset

kerma+tofu

  1. Kuullota sipulit, valkosipuli ja mausteet öljyssä.
  2. Lisää sen jälkeen tomaatit ja anna hautua hetken.
  3. Kun tomaatit ovat pehmentyneet sopivasti, soseuta sipuli-tomaatti-mausteseos ja lisää kuutioidut tofut ja kaurakerma ja anna hautua vielä hetki.
  4. Lisää lopuksi tuoretta korianteria.

Ohjeen maustemäärät ovat noin määriä, koska en itse yleensä mittaa mausteita. Eli parhaaseen lopputulokseen päädyt maistamalla kastiketta ja lisäämällä mausteita oman makusi mukaan.

annos

Mainokset

Yksi kommentti artikkeliin ”Intialaistyylinen kasvisruokaresepti

  1. Paluuviite: Enemmän kasviksia vähemmän maitoa | somekindofwonderful

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s